Produkt pozyskiwany z lucerny siewnej, trawiastej rośliny dziko rosnącej lub siewnej należącej do rodziny bobowatych. Zawiera witaminy A, C, K, E, białka, skrobię, a także alkaloidy, saponiny. Posiada działanie witaminizujące, ogólne wzmacniające, bakteriobójcze i przeciwzapalne.